ZaakVolSmaak.nl | Slagerij Veurink | Order fresh products online

Name: Slagerij Veurink
Address: Europaweg 25, Hardenberg, 7772 BN, NL
Telephone: +31 523 262 274

Slagerij Veurink

Europaweg 25, 7772 BN Hardenberg
+31 523 262 274

Europaweg 25, 7772 BN Hardenberg
monday 14-09-2026:	08:00-18:00	tuesday 15-09-2026:	08:00-18:00
wednesday 16-09-2026:	08:00-18:00	thursday 17-09-2026:	08:00-18:00
friday 18-09-2026:	08:00-18:00	saturday 19-09-2026:	08:00-16:00
sunday 20-09-2026:	closed	monday 21-09-2026:	08:00-18:00
tuesday 22-09-2026:	08:00-18:00	wednesday 23-09-2026:	08:00-18:00
thursday 24-09-2026:	08:00-18:00	friday 25-09-2026:	08:00-18:00
saturday 26-09-2026:	08:00-16:00	sunday 27-09-2026:	closed

Europaweg 25, 7772 BN Hardenberg
monday 14-09-2026:	08:00-18:00	tuesday 15-09-2026:	08:00-18:00
wednesday 16-09-2026:	08:00-18:00	thursday 17-09-2026:	08:00-18:00
friday 18-09-2026:	08:00-18:00	saturday 19-09-2026:	08:00-16:00
sunday 20-09-2026:		monday 21-09-2026:	08:00-18:00
tuesday 22-09-2026:	08:00-18:00	wednesday 23-09-2026:	08:00-18:00
thursday 24-09-2026:	08:00-18:00	friday 25-09-2026:	08:00-18:00
saturday 26-09-2026:	08:00-16:00	sunday 27-09-2026:

monday 14-09-2026:	08:00-18:00	tuesday 15-09-2026:	08:00-18:00
wednesday 16-09-2026:	08:00-18:00	thursday 17-09-2026:	08:00-18:00
friday 18-09-2026:	08:00-18:00	saturday 19-09-2026:	08:00-16:00
sunday 20-09-2026:		monday 21-09-2026:	08:00-18:00
tuesday 22-09-2026:	08:00-18:00	wednesday 23-09-2026:	08:00-18:00
thursday 24-09-2026:	08:00-18:00	friday 25-09-2026:	08:00-18:00
saturday 26-09-2026:	08:00-16:00	sunday 27-09-2026:

delivery region	service	delivery fee
Nederland	Ingeblikt vlees/ soep	€ 9,00 / 10 kg
radius: 2 kilometer		€ 2,50
Bruchterveld Kern		€ 2,50
Verspreide huizen Bergentheimerveen en omgeving		€ 2,50
Verspreide huizen Oud-Bergentheim en omgeving		€ 2,50
radius: 5 kilometer		€ 5,00
radius: 10 kilometer		€ 10,00

- pickup
  - cash money
  - internet banking
  - payment terminal
- delivery
  - internet banking
allergen and nutritional information can be requested by phone during opening hours via +31 523 262 274

gourmet package Gourmet Garnering
Wilt u binnenkort gezellig gaan gourmetten, fonduen of steengrillen dan zorgen wij er voor dat u het lekkerste op tafel zet. Kies hier uw vlees en bestel er lekkere sausjes, salades en groenten bij.
- gourmet package §
  - Gourmet Populair §
    biefstuk
    schnitzel
    slavink
    worstje
    kipfilet
    hamburger
    € 6,75 / person
    person
  - Gourmet Favorite §
    biefstuk
    kipfilet
    schnitzel
    baconspies
    worstje
    shaslick
    € 7,75 / person
    person
  - Gourmetschotel Luxe §
    biefstuk
    varkenshaas
    bieftartaar
    kipmedaillon
    rundmedaillon
    kipfilet
    € 8,75 / person
    person
- Gourmet Garnering §
  - Stokbrood §
    Maak uw gourmetfeestje compleet met lekker stokbrood.
    € 2,50 / piece
    piece
  - Kruidenboter §
    Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.
    € 2,25 / 100 g
    x 100 g
buffet Buffetcomponenten
De warme en koude buffetten van De Zaak vol Smaak zijn ideaal wanneer u een feestje heeft en voor een grotere groep iets lekkers op tafel moet zetten. De medewerkers van De Zaak vol Smaak regelen alles voor u. Handig bij bijvoorbeeld een verjaardag, een jubileum een bedrijfsfeest of een buurtfeest.
- buffet §
  Onze buffetten zijn niet beschikbaar voor de kerstdagen. Hiervoor hebben we ons Kerstbuffet welke u vindt onder Kerst.
  
  Al onze warme- en koude buffetten worden in eigen keuken gemaakt. Met de lekkerste en verse ingrediënten. Daarmee zet u niet alleen variatie, maar ook gegarandeerd iets lekkers op tafel.
  
  Neem bij vragen telefonisch contact met ons op om mogelijkheden te bespreken.
  - Buffet Populair §
    tomatensoep, groentesoep of kippensoep naar keuze
    eigengemaakte procureurrollade in saus
    eigengemaakte snackballetjes in ketjapsaus
    drumsticks in saus
    aardappeltjes met groentemengeling en eigengemaakte magere rookspekjes
    opgemaakte kartoffelsalade
    opgemaakte rundvleessalade
    vers afgebakken stokbrood en kruidenboter
    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.
    € 17,00 / person
    person
  - Buffet de Luxe §
    tomatensoep, groentesoep of kippensoep naar keuze
    gestoofd rundvlees
    varkenshaas in champignonsaus
    gebraden kip in 't jasje
    nasi (witte rijst met nasikruiden)
    aardappeltjes met groentemengeling en eigengemaakte rookspekjes
    seizoensgroente van de groenteboer
    haringschotel met uitjes (vanaf 15 personen = een kleine luxe visschotel)
    opgemaakte rundvleessalade, opgemaakte scharreleisalade of opgemaakte zalmsalade naar keuze
    schaal ambachtelijke vleeswaren (gebraden procureur, nagelhout of runderrookvlees en hamspek)
    vers afgebakken stokbrood en kruidenboter
    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.
    € 20,00 / person
    person
  - Hapjesbuffet §
    eigengemaakte snackballetjes in ketjapsaus
    spareribs in saus
    broodje eigengemaakte warme beenham met honing-mosterdsaus
    opgemaakte huzarensalade
    1 kleine luxe visschotel (3 hapjes p.p.)
    vers afgebakken stokbrood en kruidenboter
    3 luxe hapjes per persoon
    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.
    € 13,00 / person
    person
  - Stamppotbuffet §
    boerenkool
    hutspot
    zuurkool
    rookworst
    gehaktbal
    spareribje
    mager rookspek
    gestoofd rundvlees in de jus
    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.
    € 13,00 / person
    person
- Buffetcomponenten §
  - Snackballetjes in ketjapsaus §
    € 2,50 / person
    person
  - Gebraden kip in 't jasje §
    € 2,50 / person
    person
  - Varkenshaas in champignonsaus §
    € 3,00 / person
    person
  - Gestoofd rundvlees §
    € 3,50 / person
    person
  - Spareribs (2 botjes p.p.) §
    € 2,50 / person
    person
  - Drumsticks in saus §
    € 1,50 / person
    person
  - Procureurrollade in saus §
    € 2,50 / person
    person
  - Oerhammetje §
    € 3,95 / piece
    piece
  - Nasi §
    € 2,00 / person
    person
  - Bami §
    € 2,00 / person
    person
  - Witte rijst §
    € 2,00 / person
    person
  - Aardappeltjes met groentemengeling en rookspekjes §
    € 3,00 / person
    person
  - Soep §
    € 2,25 / person
    person
  - Stokbrood met kruidenboter §
    € 1,75 / person
    person
meal hotchpotch pasta Oriental soup
De kant-en-klare maaltijden en maaltijdcomponenten uit de keuken van De Zaak vol Smaak zijn ideaal wanneer u even geen tijd heeft om te koken.

De maaltijden van De Zaak vol Smaak worden elke dag vers bereid in de keuken van de ambachtelijke specialist. Met uitsluitend verse ingrediënten.

De maaltijden worden verpakt per 500 gram en worden geleverd in magnetronbestendige bakjes.
- meal §
  - Aardappel-preischotel §
    Aardappelschijfjes, gehakt, prei en kaas.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Bloemkoolschotel §
    Aardappels, bloemkool en rundvlees in jus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Boerenpotje §
    Aardappelschijfjes, kipdij, spekjes en een groentemengeling.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Broccolischotel §
    Aardappels, broccoli en slavink in jus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Chili con carne §
    Bruine bonen, spekjes, paprika en prei.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Gehaktballetjes in ketjapsaus §
    Lekkere gehaktballetjes in een ketjapsaus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Gehaktballetjes in satésaus §
    Gehaktballetjes zijn lekker als borrelhapje, maar ook als avondeten, geserveerd met bijvoorbeeld een lekkere pindasaus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Hollandse pot §
    Aardappels, sperzieboontjes en rundvlees in jus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Hollandse schotel §
    Krieltjes met groentemengeling en kippenbout.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Kipwrap §
    Wrap gevuld met kipdij, groente en saus. Verpakt als 4 x een halve wrap.
    € 7,25 / 500 g
    x 500 g
  - Rijst met kipkerrie §
    Witte rijst met kipdij, groente en saus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Witlofschotel §
    Aardappelschijfjes met witlof en gehakt.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
- hotchpotch §
  - Hete bliksem §
    Aardappelcompote, zoete appels, spekjes en Zeeuws spek.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Stamppot andijvie §
    Met baconrol en jus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Stamppot bieten §
    Met speklap en jus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Stamppot hutspot §
    Met hachee.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Stamppot rode kool §
    Met gehaktbal en jus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
- pasta §
  - Lasagne §
    Bladerdeeg met gehakt en kaas.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Lentepasta §
    Pasta met kipdij, champignonsaus en lente-ui.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Macaroni §
    Pasta met gehakt, schouderham en een groentemengeling.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Pasta Pesto §
    Pasta en kip in een lekkere romige pestosaus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Spaghetti carbonara §
    Italiaanse spaghetti carbonara met een romige saus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
- Oriental §
  - Nasischotel §
    Nasi met gehaktballetjes in satésaus.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Bamischotel §
    Bami met babi pangang.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Noedels §
    Pasta met kipdij en diverse groenten.
    € 6,95 / 500 g
    x 500 g
  - Babi pangang §
    Kant-en-klaar babi pangang gerecht om op te warmen. Babi pangang (in Indonesië en Maleisië geschreven als babi panggang) is de naam voor verschillende gerechten uit het Verre Oosten gemaakt van varkensvlees. De naam babi pangang komt van de twee Maleis/Indonesische woorden babi, dat varken betekent, en panggang, dat geroosterd betekent.
    € 7,00 / 500 g
    x 500 g
  - Kroepoek §
    Kroepoek (Indonesisch: Kerupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken.
    € 2,00 / bag
    bag
- soup §
  - Bruine bonensoep §
    De basis voor bonensoep is een bouillon van rundvlees, met daarin groenten als prei, selderij, ui en natuurlijk bruine bonen.
    € 6,00 / liter
    liter
  - Erwtensoep §
    Kant-en-klare erwtensoep om op te warmen. Erwtensoep, ook wel snert genoemd, is een dikke soep, gemaakt van spliterwten.
    € 6,00 / liter
    liter
  - Groentesoep §
    Groentesoep is een prima vervanging voor een uitgebreide warme maaltijd. Er zit zo’n beetje alles in wat je nodig hebt. Groenten, vlees, vocht en vitaminen.
    € 6,00 / liter
    liter
  - Kippensoep §
    Kippensoep is soep die smaakt naar en gemaakt is uit vlees van de kip en soepgroenten. Kippensoep wordt vooral geconsumeerd voor de maaltijd, bij wijze van voorgerecht.
    € 6,00 / liter
    liter
  - Tomatensoep §
    Tomatensoep bestaat uit vocht en eventueel groente, gehaktballetjes of rundvlees, croutons, kruiden en/of specerijen. De soep wordt bereid uit tomaten.
    € 6,00 / liter
    liter
- Hapjesschalen §
  - Hapjesschaal Populair §
    grillworst
    gevuld ei
    gebraden kip met kerrie
    katenspek met ananas
    ei met rookvlees
    aangedroogde metworst
    blokje kaas
    Zeeuws spek
    U krijgt per soort 5 hapjes.
    € 0,60 / piece
    piece
  - Hapjesschaal de Luxe §
    gevuld ei
    boerenham met monchou
    rauwe ham met meloen
    pikante wrap
    ei in runderrookvlees
    gebraden kipfilet met kipkerrie
    € 0,80 / piece
    piece
- Hapjes Borrelpan §
  Een nieuwe manier van eten! De elektrisch verwarmbare hapjespan. Erg handig in gebruik. Voor gebruik een half kopje water in de pan, zet de pan aan, plaats het deksel erop en na verloop van tijd kunt u genieten van heerlijke warme hapjes.
  - Borrelpan Worstsoorten §
    Borrelpan gevuld met circa 80 worsthapjes zoals snackballetjes en kipsnacks.
    € 37,50 / piece
    piece
  - Borrelpan Gevuld Stokbrood §
    Borrelpan met gevuld stokbrood.
    € 30,00 / piece
    piece
Vlees in blik Soep in blik
Veilig,vertrouwd en vlug klaar!

Al sinds 1982 produceren wij vlees in blik: dus van enige ervaring mogen wij spreken, en dat proeft u.

Heerlijk gekruid vlees compleet met jus, altijd makkelijk om mee te nemen. Bovendien is ingeblikt voedsel tot wel 3 jaar na productiedatum ongekoeld te bewaren.

Eventuele specifieke wensen zoals zoutarm of glutenvrij kunnen doorgegeven worden via het vrije tekstveld in stap 3 van het bestelproces.

Let op, de vermelde gewichten zijn nettogewichten.
- Vlees in blik §
  - Babi Pangang groot §
    Varkensvlees in pangangsaus
    € 11,00 / ±900 g
    celery
    soybeans
    gluten
    can
  - Babi Pangang klein §
    Varkensvlees in pangangsaus
    € 7,50 / ±500 g
    celery
    gluten
    soybeans
    can
  - Gebraden runderlappen groot §
    4 runderlapjes in jus
    € 16,00 / ±900 g
    soybeans
    milk
    mustard
    can
  - Gebraden runderlappen klein §
    2 runderlapjes in jus
    € 8,50 / ±500 g
    milk
    mustard
    soybeans
    can
  - Gebraden varkenslappen groot §
    4 varkenslapjes in jus
    € 11,00 / ±900 g
    soybeans
    milk
    mustard
    can
  - Gebraden varkenslappen klein §
    2 varkenslapjes in jus
    € 7,00 / ±500 g
    milk
    mustard
    soybeans
    can
  - Gehaktballen groot §
    6 gehaktballen in jus
    € 11,00 / ±900 g
    soybeans
    mustard
    milk
    celery
    gluten
    can
  - Gehaktballen klein §
    3 gehaktballen in jus
    € 7,00 / ±500 g
    soybeans
    milk
    mustard
    celery
    gluten
    can
  - Goulash groot §
    Rundvlees in goulashsaus
    € 16,00 / ±900 g
    soybeans
    can
  - Goulash klein §
    Rundvlees in goulashsaus
    € 8,50 / ±500 g
    soybeans
    can
  - Hachee groot §
    Rundvlees in hacheesaus
    € 16,00 / ±900 g
    soybeans
    can
  - Hachee klein §
    Rundvlees in hacheesaus
    € 8,50 / ±500 g
    soybeans
    can
  - Hamburgers groot §
    6 hamburgers in jus
    € 11,00 / ±900 g
    gluten
    milk
    mustard
    soybeans
    can
  - Hamburgers klein §
    3 hamburgers in jus
    € 7,00 / ±500 g
    soybeans
    mustard
    milk
    gluten
    can
  - Kipfilet groot §
    4 kipfiletjes in jus
    € 13,00 / ±900 g
    soybeans
    mustard
    milk
    can
  - Kipfilet klein §
    2 kipfiletjes in jus
    € 7,50 / ±500 g
    soybeans
    mustard
    milk
    can
  - Runder verse worst §
    Rundvlees/worst in jus
    € 7,50 / ±500 g
    can
  - Saucijsjes groot §
    6 saucijsjes in jus
    € 11,00 / ±900 g
    soybeans
    mustard
    milk
    can
  - Saucijsjes klein §
    3 saucijsjes in jus
    € 7,00 / ±500 g
    milk
    mustard
    soybeans
    can
  - Slavinken §
    4 slavinken in jus
    € 11,00 / ±900 g
    can
- Soep in blik §
  - Champignonsoep §
    € 6,50 / ±0,975 liter
    can
  - Groentesoep §
    € 6,50 / ±0,975 liter
    can
  - Kippensoep §
    € 6,50 / ±0,975 liter
    can
  - Tomatensoep §
    € 6,50 / ±0,975 liter
    can
  - Bruine bonensoep §
    € 6,50 / ±0,975 liter
    can
  - Erwtensoep §
    € 6,50 / ±0,975 liter
    can
barbecue package barbecue Barbecue grootvlees vegetarian garnish barbecue accessories
Het is een feest om gezellig buiten te genieten van een heerlijke barbecue. Stel hieronder uw barbecue samen en bestel er lekkere sauzen en salades bij voor een complete barbecue.
- barbecue package §
  - BBQ Het Kampioentje §
    karbonade
    gekruide speklap
    barbecueschijf
    barbecueworst
    kipsaté
    € 7,95 / person
    person
  - BBQ Medium §
    gemarineerde procureur
    runderburger
    shaslick
    gegaarde drumstick
    gekruide speklap
    € 9,50 / person
    person
  - BBQ De Luxe §
    saté van de haas
    gemarineerde entrecote
    gemarineerde kipfilet
    runderspies
    gemarineerde varkensfilet
    € 12,95 / person
    person
  - BBQ Spiespakket §
    saté van de haas
    burgerspies
    runderspies
    shaslick
    gegaarde kipspies
    € 11,00 / person
    person
  - BBQ Bambino §
    barbecueworstje
    lange ritter
    barbecueschijf
    juniorspies
    € 4,50 / person
    person
  - BBQ Compleet §
    2 soorten opgemaakte salade met rauwkost
    pastasalade
    stokbrood
    3 soorten saus
    kruidenboter
    € 6,50 / person
    person
  - BBQ Populair §
    karbonade
    gekruide speklap
    katenhaasje
    runderburger
    kipsaté
    € 9,75 / person
    person
- barbecue §
  - Saté van de haas §
    Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.
    € 2,25 / piece
    piece
  - Kipsatéstokje §
    Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.
    € 1,60 / piece
    piece
  - Shaslick (varkensspies) §
    Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.
    € 2,35 / piece
    piece
  - Gemarineerde karbonade §
    Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Gekruide speklap §
    Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.
    € 1,50 / piece
    piece
  - Sparerib barbecue §
    Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Braadworst §
    Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.
    € 1,20 / piece
    piece
  - Lange ritter §
    Lange ritters zijn gemaakt van vers mager varkens- en rundvlees dat klein is gehakt. Het deeg is met verse kruiden en uien op smaak gebracht en tot het frikandelformaat gevormd.
    € 1,75 / piece
    piece
  - Gemarineerde kipfilet §
    Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.
    € 1,80 / piece
    piece
  - Gegaarde kipfilet §
    Reeds voorgegaard stukje kipfilet voor op de barbecue. Lekker snel klaar.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Kip drumstick §
    Kant en klare lekker gekruide drumsticks.
    € 1,25 / piece
    piece
  - Kip Hawaïspies §
    Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Gegaarde kipspies §
    Heerlijk al voorgegaarde kipspies, ideaal voor de barbecue.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Gemarineerde varkensfiletlap §
    Een filetlapje gemarineerd in een zachte marinade.
    € 1,70 / piece
    piece
  - Biefspies §
    Heerlijk gekruide biefstukblokjes aan een spies.
    € 3,75 / piece
    piece
  - Katenhaasje §
    Katenhaas is een lekker gekruid stukje varkenshaasmedaillon, omwikkeld met een plakje katenspek.
    € 2,25 / piece
    piece
  - Gemarineerde entrecôte §
    Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade.
    € 3,25 / piece
    piece
  - Ardenner steak §
    Lekker gemarineerde steak van varkensvlees.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Runderburger §
    Een heerlijk verse runderhamburger voor de barbecue.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Merquezworst §
    Merguez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken die wordt bereid van lams- of rundvlees en is gekruid met harissa.
    € 1,25 / piece
    piece
  - Juniorspies §
    Een heerlijke spies voor de barbecue, speciaal voor de kleintjes.
    € 1,75 / piece
    piece
  - Gekruide biefstuk §
    Malse biefstuk in een heerlijke marinade.
    € 3,95 / piece
    piece
  - Globespies §
    Een spies met kleine gehaktballetjes.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Barbecueschijf §
    Heerlijk subtiel gekruide vleesschijf.
    € 1,25 / piece
    piece
- Barbecue grootvlees §
  - Bavette §
    De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.
    € 13,75 / 500 g
    500 g (€ 13,75)
    750 g (€ 20,63)
    1.000 g (€ 27,50)
    1.250 g (€ 34,38)
    1.500 g (€ 41,25)
  - Gepekelde procureur §
    Grote stukken vlees zoals procureur laten zich perfect garen op de barbecue.
    € 7,50 / 500 g
    500 g (€ 7,50)
    750 g (€ 11,25)
    1.000 g (€ 15,00)
    1.250 g (€ 18,75)
    1.500 g (€ 22,50)
  - Kiprollade §
    Een rollade is ideaal om op de barbecue te bereiden.
    € 9,00 / 500 g
    500 g (€ 9,00)
    750 g (€ 13,50)
    1.000 g (€ 18,00)
    1.250 g (€ 22,50)
    1.500 g (€ 27,00)
  - Lamsbout z.b. §
    De lamsbout is, de naam zegt het al, het bout van een lam, afkomstig uit de bilpartij. Heerlijk op de barbecue.
    € 11,25 / 500 g
    500 g (€ 11,25)
    750 g (€ 16,88)
    1.000 g (€ 22,50)
    1.250 g (€ 28,13)
    1.500 g (€ 33,75)
  - Picanha §
    Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.
    € 14,00 / 500 g
    500 g (€ 14,00)
    750 g (€ 21,00)
    1.000 g (€ 28,00)
    1.250 g (€ 35,00)
    1.500 g (€ 42,00)
  - Rib-eye §
    Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.
    € 16,25 / 500 g
    500 g (€ 16,25)
    750 g (€ 24,38)
    1.000 g (€ 32,50)
    1.250 g (€ 40,63)
    1.500 g (€ 48,75)
  - Runderbraadstuk §
    Mooi runderbraadstuk om te grillen.
    € 15,00 / 500 g
    500 g (€ 15,00)
    750 g (€ 22,50)
    1.000 g (€ 30,00)
    1.250 g (€ 37,50)
    1.500 g (€ 45,00)
  - T-bone steak §
    De T-bone steak is een groot premium stuk vlees afkomstig uit de dunne lende en heerlijk op de barbecue.
    € 19,75 / ±500 g
    piece
  - Tomahawk §
    Een tomahawk steak is een ribeye aan één stuk met het been er nog aan. Het been zorgt voor een intensere smaakbeleving van het vlees.
    € 16,25 / 500 g
    500 g (€ 16,25)
    750 g (€ 24,38)
    1.000 g (€ 32,50)
    1.250 g (€ 40,63)
    1.500 g (€ 48,75)
  - Varkensfilet §
    Groot stuk varkensfilet om langzaam te garen op de barbecue.
    € 7,50 / 500 g
    500 g (€ 7,50)
    750 g (€ 11,25)
    1.000 g (€ 15,00)
    1.250 g (€ 18,75)
    1.500 g (€ 22,50)
  - Verse spareribs §
    Perfecte spareribs voor de barbecueliefhebber.
    € 6,00 / 500 g
    500 g (€ 6,00)
    750 g (€ 9,00)
    1.000 g (€ 12,00)
    1.250 g (€ 15,00)
    1.500 g (€ 18,00)
- vegetarian §
  - Groenteschijf §
    De vegetariër hoeft zeker niet alleen maar stokbrood te eten op een barbecue. Deze groenteburger is heerlijk!
    € 1,95 / piece
    piece
  - Hamburger §
    Een heerlijke vegetarische hamburger voor op de barbecue.
    € 1,95 / piece
    piece
  - Satéstokje §
    Lekkere veggie stukjes in een smeuïge pindasaus.
    € 1,95 / piece
    piece
  - Shaslick §
    Spies met heerlijk gekruid vlees, ui, spek en paprika.
    € 1,95 / piece
    piece
- garnish §
  - Stokbrood §
    Maak uw barbecuefeestje compleet met lekker vers en knapperig stokbrood en kruidenboter.
    € 2,50 / piece
    piece
  - Kruidenboter §
    Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.
    € 2,25 / 100 g
    x 100 g
- barbecue accessories §
  - Gasbarbecue rooster §
    U kunt bij het bestellen van barbecuevlees pakketten gratis een gasbarbecue in bruikleen krijgen. U betaalt € 20,- voor het gasverbruik. Daarnaast vragen wij € 15,- borg voor het schoon retourneren.
    € 20,00 / piece
    piece
  - Gasbarbecue braadslee §
    U kunt bij het bestellen van barbecuevlees pakketten gratis een gasbarbecue in bruikleen krijgen. U betaalt € 20,- voor het gasverbruik. Daarnaast vragen wij € 15,- borg voor het schoon retourneren.
    € 20,00 / piece
    piece
quick and ready to cook beef pork roulades veal lamb chicken minced cold meats smoked sausage grilled sausage boiled sausage sausage dried sausage liverwurst soup supplies
De Zaak vol Smaak is van origine natuurlijk de ambachtelijke slager. De vakman die verstand heeft van topkwaliteit vlees, vleeswaren en vleesspecialiteiten. Ondanks dat ons assortiment veel breder en gevarieerder is geworden, blijven we in de basis natuurlijk nog altijd die ambachtelijke slager.

Dat betekent dat u bij De Zaak vol Smaak altijd het beste kwaliteit koopt. Lekker, vers en mals. Bovendien worden de meeste van onze producten in eigen huis gemaakt. Op de traditionele ambachtelijke wijze bereid met uitsluitend de beste ingrediënten. Kwaliteit als vanouds met de smaak van nu.
- quick and ready to cook §
  - Filetlapje gemarineerd §
    Bakken 6-8 min.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Gebraden gehaktbal met jus (warm geleverd) §
    Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.
    € 2,25 / piece
    piece
  - Gegrilde drumstick §
    Opwarmen.
    € 1,30 / 100 g
    gram
  - Gegrilde kippenbout §
    Opwarmen.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Gegrilde TV-sticks §
    Opwarmen.
    € 1,30 / 100 g
    gram
  - Gehaktbal §
    In jus opwarmen.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Gehaktcordon bleu §
    Bakken 6-8 min.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Gevuld stokbrood §
    Gevuld stokbrood met gehakt, heerlijk als robuuste borrelhap maar ook lekker bij een kop soep als maaltijd.
    € 6,75 / piece
    piece
  - Kip champignon §
    Gepaneerde kipfilet met champignon vulling.
    € 2,95 / piece
    piece
  - Kipcordon bleu §
    Bakken 6-8 min.
    € 2,95 / piece
    piece
  - Kipschnitzel §
    Bakken 6-8 min.
    € 1,60 / piece
    piece
  - Oerham §
    Opwarmen.
    € 2,20 / 100 g
    gram
  - Satéschnitzel §
    Bakken 6-8 min.
    € 2,00 / piece
    piece
  - Snackballetjes §
    Gehaktballetjes in een lekker gekruide saus.
    € 0,70 / piece
    piece
  - Soepballetjes §
    Kleine met de hand gevormde balletjes van mager rundvlees.Het gehakt is gekruid en kan zo aan de soep worden toegevoegd.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Zeeuws spek §
    Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. De ouderwetse variant werd zachtjes gaargekookt met zout, peper, laurier of andere in de ouderwetse keuken beschikbare kruiden. De slagers verkopen tegenwoordig onder deze naam een stuk spek dat wordt gemarineerd in een mengsel van olie, mosterd, sojasaus, ui, paprika, knoflook en peper en vervolgens gegrild of geroosterd. Het moderne Zeeuws spek heeft daardoor een kenmerkende smaak die doorgaans als barbecuesmaak wordt gekarakteriseerd.
    € 2,50 / piece
    piece
  - Baconrol §
    € 2,20 / 100 g
    gram
  - Diamant vink §
    Een vlugklaar product gemaakt van gekruid rundergehakt omwikkelt met rookspek en smaakvol gemarineerd
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Krokante vink §
    Een vlug klaar produkt gemaakt van gekruid gehakt met toevoeging van een gefruit uitje, omwikkelt met rookspek en smaakvol gepaneerd.
    € 1,60 / 100 g
    gram
- beef §
  - Hollandse biefstuk §
    Bakken 6-8 min.
    € 4,94 / 125 g
    125 g (€ 4,94)
    150 g (€ 5,93)
    175 g (€ 6,91)
    200 g (€ 7,90)
  - Kogelbiefstuk §
    Bakken 6-8 min.
    € 5,63 / 125 g
    125 g (€ 5,63)
    150 g (€ 6,75)
    175 g (€ 7,88)
    200 g (€ 9,00)
  - Haasbiefstuk §
    Bakken 6-8 min.
    € 9,06 / 125 g
    125 g (€ 9,06)
    150 g (€ 10,88)
    175 g (€ 12,69)
    200 g (€ 14,50)
  - Baklap §
    Bakken 6-8 min.
    € 2,75 / 100 g
    gram
  - Biefstuktartaar §
    Gezouten en gekruid. Bakken 6-8 min.
    € 2,50 / 100 g
    gram
  - Doorregen borstlappen §
    Stoven 130-150 min.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Doorregen runderlap §
    Stoven 120 min.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Duitse biefstuk §
    Gezouten en gekruid. Bakken 6-8 min.
    € 2,50 / 100 g
    gram
  - Gemarineerde entrecôte §
    Bakken 6-8 min.
    € 3,25 / 100 g
    gram
  - Klapstuk §
    Klapstuk is het vlees gesneden van de borst en is doorregen met kleine vetrandjes. Het is bij voorkeur geschikt om in één stuk mee te koken in een gerecht zoals bijvoorbeeld peen en uien. Snijd na het koken het vlees in kleinere porties.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Lendelap §
    Braden 45-60 min.
    € 2,25 / 100 g
    gram
  - Riblap fijn §
    Stoven 120 min.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Runderburger §
    Bakken 6-8 min.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Runderentrecôte §
    Bakken 6-8 min.
    € 2,95 / 100 g
    gram
  - Rundersaucijs §
    Braden 30 min.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Rundervink §
    Braden 20-30 min.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Sucadelap §
    Stoven 120 min.
    € 2,75 / 100 g
    gram
- pork §
  - Varkenshaas §
    Braden 15-20 min.
    € 2,20 / 100 g
    gram
  - Haaskarbonade §
    Bakken 6-8 min.
    € 1,25 / 100 g
    gram
  - Hamlap §
    Braden 30 min.
    € 1,30 / 100 g
    gram
  - Beenham §
    Braden 45-60 min.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Boomstammetje §
    Met ham en kaas gevuld. Braden 20-30 min.
    € 1,40 / 100 g
    gram
  - Casselerrib §
    Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Cotelet suisse §
    Braden 15-20 min.
    € 1,60 / 100 g
    gram
  - Gekruide speklap §
    Bakken 10-15 min.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Gemarineerde karbonade §
    Bakken 6-8 min.
    € 1,25 / 100 g
    gram
  - Gerookt spek (mager) §
    Braden 30 min.
    € 2,25 / 100 g
    gram
  - Gerookt spek (vet) §
    De speklap van het varken (rug) wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk spek nog enkele dagen narijpt voor een betere stevigheid.
    € 3,00 / ±300 g
    piece
  - Hamburger §
    De hamburger is afkomstig uit de Duitse stad Hamburg. Men bakte daar platgedrukte ballen gehakt vlees en serveerde die op ronde broodjes. Duitse emigranten namen deze eetgewoonte mee naar de Verenigde Staten, waar het hamburger werd genoemd en de hedendaagse hamburger is ontstaan.
    € 1,25 / 100 g
    gram
  - Hamschijf §
    Trekken 150-180 min.
    € 0,70 / 100 g
    gram
  - Procureurlap gemarineerd §
    Braden 30 min.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Rolladeschijf §
    Braden 20 min.
    € 1,25 / 100 g
    gram
  - Schouderkarbonade §
    Braden 30-45 min.
    € 1,00 / 100 g
    gram
  - Slavink §
    Braden 20-30 min.
    € 1,30 / 100 g
    gram
  - Speklappen §
    Braden 30-45 min.
    € 1,20 / 100 g
    gram
  - Varkensfilet cordon blue §
    Braden 20 min.
    € 1,60 / 100 g
    gram
  - Varkenslap §
    Braden 45-60 min.
    € 1,10 / 100 g
    gram
  - Varkenssaucijs §
    Braden 30 min.
    € 1,20 / 100 g
    gram
  - Varkensschnitzel gepaneerd §
    Bakken 6-8 min.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Vet spek gezouten §
    Uitbakken.
    € 1,10 / 100 g
    gram
  - Vleesribben extra dik §
    Braden 60-75 min.
    € 1,10 / 100 g
    gram
  - Vleesribben plat §
    Braden 45-60 min.
    € 0,65 / 100 g
    gram
  - Zuurkoolspek §
    Braden 45-60 min.
    € 3,38 / ±250 g
    piece
- roulades §
  - Half-om-halfrollade §
    Braden 60-75 min.
    € 11,50 / 500 g
    500 g (€ 11,50)
    750 g (€ 17,25)
    1.000 g (€ 23,00)
    1.250 g (€ 28,75)
    1.500 g (€ 34,50)
  - Procureurrollade §
    Braden 75 min.
    € 7,50 / 500 g
    500 g (€ 7,50)
    750 g (€ 11,25)
    1.000 g (€ 15,00)
    1.250 g (€ 18,75)
    1.500 g (€ 22,50)
  - Runderlenderollade §
    De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.
    € 15,00 / 500 g
    500 g (€ 15,00)
    750 g (€ 22,50)
    1.000 g (€ 30,00)
    1.250 g (€ 37,50)
    1.500 g (€ 45,00)
  - Runderrollade §
    Braden 45-60 min.
    € 13,75 / 500 g
    500 g (€ 13,75)
    750 g (€ 20,63)
    1.000 g (€ 27,50)
    1.250 g (€ 34,38)
    1.500 g (€ 41,25)
  - Varkensfiletrollade §
    Braden 45-60 min.
    € 7,50 / 500 g
    500 g (€ 7,50)
    750 g (€ 11,25)
    1.000 g (€ 15,00)
    1.250 g (€ 18,75)
    1.500 g (€ 22,50)
  - Varkensrollade §
    Braden 60-75 min.
    € 6,25 / 500 g
    500 g (€ 6,25)
    750 g (€ 9,38)
    1.000 g (€ 12,50)
    1.250 g (€ 15,63)
    1.500 g (€ 18,75)
  - Gevulde procureurrollade §
    Gevuld met spek, champignons en uitjes.
    € 8,75 / 500 g
    500 g (€ 8,75)
    750 g (€ 13,13)
    1.000 g (€ 17,50)
    1.250 g (€ 21,88)
    1.500 g (€ 26,25)
- veal §
  - Kalfsbiefstuk §
    Biefstuk is altijd gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende. Anders mag het geen biefstuk heten. Biefstuk is snel om en om te bakken. Biefstuk kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden. Kalfsbiefstuk is lichter van kleur dan runderbiefstuk.
    € 6,88 / 125 g
    125 g (€ 6,88)
    150 g (€ 8,25)
    175 g (€ 9,63)
    200 g (€ 11,00)
  - Kalfshaas §
    Kalfshaas is het malste en mooiste deel van het kalf, omdat dit jonge vlees bijna geen bindweefsel bevat. Biefstuk van de haas is hetzelfde als een tournedos. De kalfshaas is dan in dikke plakken gesneden.
    € 7,50 / 100 g
    gram
  - Kalfslappen doorregen §
    Kalfslapjes zijn gesneden van de ronde fricandeau van de achterbil.
    € 3,25 / 100 g
    gram
  - Kalfslappen mager §
    Kalfslapjes zijn gesneden van de ronde fricandeau van de achterbil.
    € 3,50 / 100 g
    gram
  - Kalfsschnitzel §
    Schnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.
    € 3,75 / 100 g
    gram
- lamb §
  - Lamsbout §
    De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Het vlees kan met en zonder bot (iets kortere bereidingstijd) bereid worden.
    € 2,25 / 100 g
    gram
  - Lamshaas §
    De lamshaas is het zachtste stukje vlees van het lam. Het vlees is uit de rug gesneden en bevat geen spieren of zeentjes. Lamshaasjes zijn de zachtste stukjes van het lam. Lamshaas is niet alleen heerlijk mals maar ook supersnel klaar te maken. Honingtijmsaus met een vleugje sinaasappel past er uitstekend bij.
    € 7,50 / 100 g
    gram
  - Lamskotelet §
    De lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Lamskotelet is dik en mals en bevat een mooie vetrand die wegsmelt tijdens het bakken en veel smaak geeft.
    € 3,25 / 100 g
    gram
  - Lamsrack §
    Lamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.
    € 7,50 / 100 g
    gram
- chicken §
  - Gemarineerde kipfilet §
    Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Ook lekker voor op de barbecue.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Kip in 't jasje §
    Kipfilet omwikkeld met mager rookspek.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Kipdij §
    Kipdijfilet is mager vlees met een klein beetje vet. Het is heel mals en heeft meer smaak dan de gewone kipfilet.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Kipfilet §
    Bakken 6-8 min.
    € 1,70 / 100 g
    gram
  - Kippenpoot §
    Braden 45-60 min.
    € 0,75 / 100 g
    gram
  - TV-sticks gemarineerd §
    Braden 45 min.
    € 0,85 / 100 g
    gram
- minced §
  - Rundergehakt §
    Braden 30-40 min.
    € 1,85 / 100 g
    x 100 g
  - Half-om-half gehakt §
    Braden 30-40 min.
    € 1,30 / 100 g
    x 100 g
  - Gekruid gehakt §
    Kant-en-klaar gehakt, reeds op smaak gebracht met gehaktkruiden.
    € 0,75 / 100 g
    x 100 g
  - Bretons gehakt §
    Braden 30-40 min.
    € 0,85 / 100 g
    x 100 g
  - Gehakt tartaar §
    Braden 20 min.
    € 2,00 / 100 g
    x 100 g
  - Boerengehakt §
    € 0,90 / 100 g
    x 100 g
- cold meats §
  - Ardenner paté §
    Een heel bekende paté is de Ardenner paté gemaakt van puur varkensvlees en varkenslever. Samen met kruiden wordt een mooi gekruid deeg gemaakt dat in een met spek beklede vorm wordt afgebakken.
    € 2,50 / 100 g
    gram
  - Beenham §
    Beenham wordt gemaakt van het deel wat meer naar onder op de bout zit.
    € 2,50 / 100 g
    gram
  - Boerenachterham §
    Voor deze achterham zijn de magere delen van de ham in model gesneden zonder het spek en het zwoerd te verwijderen. Deze zijn uiteindelijk mede bepalend voor de smaak. Deze ham heeft een wat 'boers' uiterlijk vanwege het feit dat ze met de hand is opgebonden en vervolgens licht gerookt.
    € 2,95 / 100 g
    gram
  - Boerenmetworst §
    Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.
    € 2,60 / 100 g
    gram
  - Boterhamworst §
    Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Casselerrib §
    Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.
    € 3,25 / 100 g
    gram
  - Coburger rauwe ham §
    Deze ham is vermoedelijk ontstaan in het plaatsje Coburg in Duitsland. De ham bestaat uit de twee schnitzeldelen van het varken; de boven- en de plattebil. Het vlees wordt drooggezouten met zeezout.
    € 3,50 / 100 g
    gram
  - Cornedbeef §
    Cornedbeef is gekookt rundvlees.Doordat er zout aan het vlees is toegevoegd en het gekookt is, is het lang houdbaar. De term "corn" betekent "kleine, harde korrel" en verwijst naar het gebruikte zout (vergelijk het Nederlandse pekelvlees). Cornedbeef is oorspronkelijk een joods gerecht.
    € 3,00 / 100 g
    gram
  - Filet americain §
    Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.
    € 2,35 / 100 g
    gram
  - Gebraden gehakt §
    Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Gebraden kipfilet §
    Deze smaakvolle kipfilet heeft een prachtige structuur en is heerlijk op brood.
    € 2,60 / 100 g
    gram
  - Gebraden rosbief §
    De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.
    € 3,95 / 100 g
    gram
  - Gekookte varkenslever §
    Heerlijke smeuïge lever. Lekker in combinatie met pekelvlees, voor een broodje halfom.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Hamspek §
    Voor deze spekvariant worden de platte delen van de ham gebruikt.
    € 2,75 / 100 g
    gram
  - Jong belegen kaas §
    Gesneden plakjes kaas.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Knabbelspek §
    Mooi en mager ontbijtspek wordt op ambachtelijke wijze gezouten, gedroogd en daarna op beukenhoutsnippers gerookt. Het ontbijtspek wordt in dunne plakjes in heteluchtovens (geen frituurvet) afgebakken. Door deze werkwijze is de Streaky Bacon niet zout en heeft een heerlijk braadsmaak.
    € 2,50 / bag
    bag
  - Nagelhout §
    Het gedroogde stuk vlees lijkt erg veel op runder-rookvlees. Naegelholt is alleen niet gerookt. De naam is ontstaan omdat het stuk vlees vroeger na het slachten van een koe gezouten werd en daarna gedroogd. Het drogen gebeurde aan een spijker (naegel) in de wieme (droogrek voor vlees aan de zolder). Het gezouten vlees werd daar zo droog als hout (holt). Een onvergetelijke ouderwets lekkere delicatesse.
    € 4,00 / 100 g
    gram
  - Paardenrookvlees §
    Rookvlees is een bereidingsmethode voor vlees. Deze methode stamt uit de prehistorie. De smaken komen pas vrij bij verhitting. Het doel is om de eiwitrijke voedingsmiddelen die erin zitten, en die anders snel zouden bederven, voor lange periodes te conserveren. In de moderne tijd maakt de verbeterde smaak van gerookte levensmiddelen een delicatesse in vele culturen. In de lage landen wordt rookvlees gemaakt van onder meer een spierstuk van een paard of een rund.
    € 3,50 / 100 g
    gram
  - Parmaham §
    Parmaham of Prosciutto di Parma in het Italiaans is een op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma.
    € 3,75 / 100 g
    gram
  - Pekelvlees §
    Vlees dat in de pekel wordt bewaard. De naam is afkomstig uit de tijd van de VOC waar aan boord van de schepen, om de bemanning te voeden, het vlees in houten vaten in pekel werd bewaard.
    € 3,50 / 100 g
    gram
  - Roasted porc rib §
    Deze rollade wordt vervaardigd van het vrijwel complete middendeel van het varken en wordt in zijn geheel licht gezouten. Aan de pekel waarmee dat gebeurt is een kruidenboeket toegevoegd dat zorgt voor de unieke smaak.
    € 2,75 / 100 g
    gram
  - Runderrookvlees §
    Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.
    € 4,00 / 100 g
    gram
  - Salami §
    Salami is de benaming voor gekruide worst van Italiaanse oorsprong. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent.
    € 2,60 / 100 g
    gram
  - Schouderham §
    Schouderham is redelijk eenvoudig te herkennen omdat het vlees, binnen één plak, in kleur varieert van licht tot donker.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Snijworst §
    Het vlees van snijworst bestaat uit rundvlees en spek. Het vlees wordt heel sterk verkleind tot blokjes van een paar millimeter. De massa wordt bijna bevroren vermengd met peper en zout en daarna in een poreuze kunstdarm gestopt zodat het aanwezige vocht tijdens het drogen kan uittreden. De worsten worden te drogen gehangen totdat ze voldoende stevig zijn om op de machine te snijden. Vroeger duurde dit drogen tot wel twee maanden. Tegenwoordig wordt het drogen versneld door aan het deeg bepaalde bacteriën toe te voegen. Daardoor is de smaak wat zuurder, maar dat wordt door de consumenten als prettig ervaren. De kwaliteit van een snijworst wordt onder andere bepaald door de hoeveelheid aanwezig vlees.
    € 2,40 / 100 g
    gram
  - Tongenworst §
    Tongenworst behoort tot de vleeswaren, gemaakt van rundertong, spekjes en runderbloed zoals in bloedworst. Het wordt ook wel tongkaas genoemd.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Waldbrood §
    Geen brood, maar wel heerlijke vleeswaren. Alleen bij de slager verkrijgbaar. Probeer het eens.
    € 2,50 / 100 g
    gram
  - Zure zult §
    Zure zult is een streekgerecht uit Brabant en is gemaakt van varkensvlees. Verder zit er in: peperkorrel, zout, nootmuskaat,kruidnagel, ui, zure augurken en azijn.
    € 1,50 / 100 g
    gram
- smoked sausage §
  - Rookworst fijn §
    Zelfgerookte fijne slagersrookworst.
    € 1,40 / 100 g
    gram
  - Rookworst grof §
    Zelfgerookte grove slagersrookworst.
    € 1,40 / 100 g
    gram
  - Rookworst gekookt §
    Even opwarmen en klaar.
    € 1,50 / 100 g
    gram
- grilled sausage §
  - Grillworst §
    Grillworst kan ook opgewarmd worden.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Kipgrillworst met kaas §
    Grillworst kan ook opgewarmd worden.
    € 1,80 / piece
    piece
- boiled sausage §
  - Kookworst §
    Deze populaire kookworst heet met name in het westen ook wel 'metworst'. De worst is gemaakt van mager rund- en doorregen varkensvlees en spek. Het deeg wordt meestal gekruid met een speciale kookworstmelange bestaande uit: peper, foelie, gember, kardemom en nootmuskaat. Na het afstoppen wordt de worst gerookt en geweld.
    € 1,50 / piece
    piece
- sausage §
  - Bakbloedworst §
    Bakken 6-8 min.
    € 0,65 / 100 g
    gram
  - Balkenbrij §
    Bakken 6-8 min.
    € 1,00 / 100 g
    gram
  - Merguezworst §
    Bakken 10 min.
    € 2,00 / 100 g
    gram
  - Verse worst (fijn) §
    Braden 30 min.
    € 1,20 / 100 g
    gram
  - Verse worst (grof) §
    Braden 30 min.
    € 1,20 / 100 g
    gram
  - Verse worst (rund) §
    Braden 30 min.
    € 1,80 / 100 g
    gram
  - Verse worst half-om-half §
    Een verse worst gemaakt van varkens- en rundvlees.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Verse worst Ardenner §
    € 1,20 / 100 g
    gram
- dried sausage §
  - Droge metworst §
    Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.
    € 3,50 / piece
    piece
  - Droge metworst (spijkers) §
    Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden.
    € 6,50 / 4 pieces
    x 4 pieces
  - Droge metworst Groninger §
    Deze boerenmetworst wordt van varkensvlees en spek vervaardigd. Het deeg wordt gekruid met witte peper en, kenmerkend voor de Groninger worst, met kruidnagel.
    € 3,50 / piece
    piece
  - Droge worst runder §
    Droge worst gemaakt van 100% puur rundvlees.
    € 4,50 / piece
    piece
  - Saltufo §
    De saltufo is een specialiteit met echte Italiaanse ingrediënten. De saltufo is een heerlijke salamikogel met echte zomertruffels en omringd met echte Parmezaanse kaas uit Parma (Italië).
    € 5,50 / piece
    piece
- liverwurst §
  - Bakleverworst §
    Bakken 6-8 min.
    € 0,65 / 100 g
    gram
  - Hausmacher §
    Een unieke grove leverworst met stevige smaak.
    € 1,40 / 100 g
    gram
  - Leverworst (fijn) §
    Fijn gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.
    € 0,90 / 100 g
    gram
  - Leverworst (grof) §
    Grof gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.
    € 0,90 / 100 g
    gram
- soup supplies §
  - Hakje §
    Trekken 150-180 min.
    € 0,50 / 100 g
    gram
  - Ossenstaart §
    Trekken 150-180 min.
    € 1,50 / 100 g
    gram
  - Runderpoulet §
    Trekken 150-180 min.
    € 1,75 / 100 g
    gram
  - Runderschenkel §
    Trekken 150-180 min.
    € 1,50 / 100 g
    gram
- cabbage §
  - Zuurkool §
    De meeste groenten gaan vers van het land of de kas naar de winkel. Zuurkool niet. Die begint als witte kool. De buitenste bladeren en de harde kern worden verwijderd en de rest wordt in fijne reepjes gesneden. Deze worden licht gezouten en een tijdje opgeborgen. Vroeger in een grote Keulse pot in de kelder, nu in containers in de fabriek. Goed aandrukken, afdekken en dan drie tot acht weken geduld hebben. Dat is het geheim van deze heerlijke Hollandse winterkost. Licht verteerbaar, mildzuur van smaak en rijk aan vitaminen. In de achttiende eeuw zeilde de Britse zeevaarder en cartograaf James Cook niet uit zonder een paar vaten zuurkool aan boord: om scheurbuik wegens vitaminegebrek te voorkomen!
    € 0,35 / 100 g
    x 100 g
salad dish salad salad for bread and toast
De salades zijn heerlijke huisgemaakte specialiteiten. Stuk voor stuk in eigen keuken bereid met de lekkerste ingrediënten en topproducten. Met recht ambachtelijke salades. Heerlijk bij de maaltijd, lekker op een toastje, maar ook handig als saladeschotel voor een feestje of wanneer u visite krijgt.

Adviesgewicht voor de basissalade per persoon is 200 gram.

De salades worden fraai op schaal opgemaakt en gegarneerd met fruit en diverse soorten rauwkost.
- salad dish §
  - Huzarensalade §
    Huzarensalade fraai opgemaakt en gegarneerd met fruit en diverse soorten rauwkost.
    € 3,95 / person
    person
  - Rundvleessalade §
    Opgemaakte rundvleessalade gegarneerd met fruit en diverse soorten rauwkost.
    € 4,75 / person
    person
  - Kartoffelsalade §
    Fraai opgemaakte kartoffelsalade gegarneerd met fruit en diverse soorten rauwkost.
    € 3,95 / person
    person
  - Scharreleisalade §
    Mooi opgemaakte salade met smaakvolle stukjes scharrelei.
    € 5,00 / person
    person
  - Zalmsalade §
    Zalmsalade op schaal opgemaakt en gegarneerd met fruit en diverse soorten rauwkost.
    € 5,50 / person
    person
- salad §
  - Huzarensalade §
    Een huzarensalade is een salade van aardappelblokjes, rundvlees, appel, augurk en soms ui.
    € 4,50 / 500 g
    x 500 g
  - Kartoffelsalade §
    Een heerlijke salade met aardappelschijfjes in een saus met grof gemalen peper.
    € 4,00 / 500 g
    x 500 g
  - Rundvleessalade §
    Een heerlijke salade rijk gevuld met mals rundvlees en groente en een smaakvol kruidenbouquet.
    € 5,50 / 500 g
    x 500 g
  - Scharreleisalade §
    Een lekkere salade zonder vlees dus ook geschikt voor de vegetariër.
    € 6,00 / 500 g
    x 500 g
  - Zalmsalade §
    Zalmsalade is een heerlijke rijkgevulde salade met zalm, aardappelen, ei, ui, augurk en enkele kruiden.
    € 7,50 / 500 g
    x 500 g
- salad for bread and toast §
  - Beenhamsalade §
    Een heerlijke salade rijk gevuld met malse beenham in een smaakvolle saus.
    € 3,95 / ±200 g
    tray
  - Ei bieslooksalade §
    Je kunt deze salade op een lekker broodje doen (heerlijk bij een kom verse soep) of als borrelhapje gebruiken.
    € 3,75 / ±200 g
    tray
  - Ham-preisalade §
    Een heerlijk frisse salade van ham en prei.
    € 3,50 / ±200 g
    tray
  - Kipkerriesalade §
    Een rijkgevulde salade met stukjes kip, appel, knolselderij en ananas in een milde kerriesaus.
    € 3,95 / ±200 g
    tray
  - Kipsatésalade §
    Een rijk gevulde salade met stukjes gebraden kip in satésaus.
    € 3,95 / ±200 g
    tray
- sauce §
  - Cocktailsaus §
    Cocktailsaus is een saus die in zijn eenvoudigste vorm een mengsel van tomatenketchup met mierikswortel is.
    € 3,00 / 200 g
    x 200 g
  - Honing-mosterd saus §
    Heerlijke honing-mosterd saus voor bijvoorbeeld over de beenham of over een salade.
    € 4,00 / 200 g
    x 200 g
  - Knoflooksaus §
    Met knoflooksaus wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler bedoeld. Aan Nederlandse knoflooksaus wordt vaak peterselie toegevoegd.
    € 3,00 / 200 g
    x 200 g
  - Kruidenboter §
    Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.
    € 2,20 / 100 g
    x 100 g
  - Satésaus §
    Satésaus, of pindasaus, een populaire saus en heerlijk bij veel gerechten.
    € 3,00 / 200 g
    x 200 g
  - Zigeunersaus §
    Heerlijke pikante saus met peper.
    € 3,00 / 200 g
    x 200 g
- brunch §
  - Brunch §
    Gezellig genieten van een brunch. Wij hebben alvast wat specialiteiten voor u verzameld.
    
    kipkerriesalade
    filet americain
    scharreleisalade
    procureurrollade
    gebraden rosbief
    salami mediterraan
    gebraden kipfilet
    € 30,00 / ±6 persons
    box