Sortimento

De warme en koude buffetten van De Zaak vol Smaak zijn ideaal wanneer u een feestje heeft en voor een grotere groep iets lekkers op tafel moet zetten. De medewerkers van De Zaak vol Smaak regelen alles voor u. Handig bij bijvoorbeeld een verjaardag, een jubileum een bedrijfsfeest of een buurtfeest.

• 

  bufê §

  Onze buffetten zijn niet beschikbaar voor de kerstdagen. Hiervoor hebben we ons Kerstbuffet welke u vindt onder Kerst.
  
  Al onze warme- en koude buffetten worden in eigen keuken gemaakt. Met de lekkerste en verse ingrediënten. Daarmee zet u niet alleen variatie, maar ook gegarandeerd iets lekkers op tafel.
  
  Neem bij vragen telefonisch contact met ons op om mogelijkheden te bespreken.

  ---

  • 

    Buffet Populair §

    • tomatensoep, groentesoep of kippensoep naar keuze
    • eigengemaakte procureurrollade in saus
    • eigengemaakte snackballetjes in ketjapsaus
    • drumsticks in saus
    • aardappeltjes met groentemengeling en eigengemaakte magere rookspekjes
    • opgemaakte kartoffelsalade
    • opgemaakte rundvleessalade
    • vers afgebakken stokbrood en kruidenboter

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 17,00 / pessoa

    pessoa

    configurar
  • 

    Buffet de Luxe §

    • tomatensoep, groentesoep of kippensoep naar keuze
    • gestoofd rundvlees
    • varkenshaas in champignonsaus
    • gebraden kip in 't jasje
    • nasi (witte rijst met nasikruiden)
    • aardappeltjes met groentemengeling en eigengemaakte rookspekjes
    • seizoensgroente van de groenteboer
    • haringschotel met uitjes (vanaf 15 personen = een kleine luxe visschotel)
    • opgemaakte rundvleessalade, opgemaakte scharreleisalade of opgemaakte zalmsalade naar keuze
    • schaal ambachtelijke vleeswaren (gebraden procureur, nagelhout of runderrookvlees en hamspek)
    • vers afgebakken stokbrood en kruidenboter

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 20,00 / pessoa

    pessoa

    configurar
  • 

    Hapjesbuffet §

    • eigengemaakte snackballetjes in ketjapsaus
    • spareribs in saus
    • broodje eigengemaakte warme beenham met honing-mosterdsaus
    • opgemaakte huzarensalade
    • 1 kleine luxe visschotel (3 hapjes p.p.)
    • vers afgebakken stokbrood en kruidenboter
    • 3 luxe hapjes per persoon

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 13,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar
  • 

    Stamppotbuffet §

    • boerenkool
    • hutspot
    • zuurkool
    • rookworst
    • gehaktbal
    • spareribje
    • mager rookspek
    • gestoofd rundvlees in de jus

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 13,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar
• 

  Buffetcomponenten §

  ---

  • Snackballetjes in ketjapsaus §

    € 2,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Gebraden kip in 't jasje §

    € 2,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Varkenshaas in champignonsaus §

    € 3,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Gestoofd rundvlees §

    € 3,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Spareribs (2 botjes p.p.) §

    € 2,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Drumsticks in saus §

    € 1,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Procureurrollade in saus §

    € 2,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Oerhammetje §

    € 3,95 / peça

    peça

    adicionar

  • Nasi §

    € 2,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Bami §

    € 2,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Witte rijst §

    € 2,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Aardappeltjes met groentemengeling en rookspekjes §

    € 3,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar

  • Soep §

    € 2,25 / pessoa

    pessoa

    configurar

  • Stokbrood met kruidenboter §

    € 1,75 / pessoa

    pessoa

    adicionar

De kant-en-klare maaltijden en maaltijdcomponenten uit de keuken van De Zaak vol Smaak zijn ideaal wanneer u even geen tijd heeft om te koken.

De maaltijden van De Zaak vol Smaak worden elke dag vers bereid in de keuken van de ambachtelijke specialist. Met uitsluitend verse ingrediënten.

De maaltijden worden verpakt per 500 gram en worden geleverd in magnetronbestendige bakjes.

• 

  refeição §

  ---

  • Aardappel-preischotel §

    Aardappelschijfjes, gehakt, prei en kaas.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Bloemkoolschotel §

    Aardappels, bloemkool en rundvlees in jus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Boerenpotje §

    Aardappelschijfjes, kipdij, spekjes en een groentemengeling.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Broccolischotel §

    Aardappels, broccoli en slavink in jus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Chili con carne §

    Bruine bonen, spekjes, paprika en prei.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Gehaktballetjes in ketjapsaus §

    Lekkere gehaktballetjes in een ketjapsaus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Gehaktballetjes in satésaus §

    Gehaktballetjes zijn lekker als borrelhapje, maar ook als avondeten, geserveerd met bijvoorbeeld een lekkere pindasaus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Hollandse pot §

    Aardappels, sperzieboontjes en rundvlees in jus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Hollandse schotel §

    Krieltjes met groentemengeling en kippenbout.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Kipwrap §

    Wrap gevuld met kipdij, groente en saus. Verpakt als 4 x een halve wrap.

    € 7,25 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Rijst met kipkerrie §

    Witte rijst met kipdij, groente en saus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar

  • Witlofschotel §

    Aardappelschijfjes met witlof en gehakt.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
• 

  ensopado §

  ---

  • 

    Hete bliksem §

    Aardappelcompote, zoete appels, spekjes en Zeeuws spek.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Stamppot andijvie §

    Met baconrol en jus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Stamppot bieten §

    Met speklap en jus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Stamppot hutspot §

    Met hachee.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Stamppot rode kool §

    Met gehaktbal en jus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
• 

  macarrão §

  ---

  • 

    Lasagne §

    Bladerdeeg met gehakt en kaas.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Lentepasta §

    Pasta met kipdij, champignonsaus en lente-ui.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Macaroni §

    Pasta met gehakt, schouderham en een groentemengeling.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Pasta Pesto §

    Pasta en kip in een lekkere romige pestosaus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Spaghetti carbonara §

    Italiaanse spaghetti carbonara met een romige saus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
• 

  Oriental §

  ---

  • 

    Nasischotel §

    Nasi met gehaktballetjes in satésaus.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Bamischotel §

    Bami met babi pangang.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Noedels §

    Pasta met kipdij en diverse groenten.

    € 6,95 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Babi pangang §

    Kant-en-klaar babi pangang gerecht om op te warmen. Babi pangang (in Indonesië en Maleisië geschreven als babi panggang) is de naam voor verschillende gerechten uit het Verre Oosten gemaakt van varkensvlees. De naam babi pangang komt van de twee Maleis/Indonesische woorden babi, dat varken betekent, en panggang, dat geroosterd betekent.

    € 7,00 / 500 g

    x 500 g

    adicionar
  • 

    Kroepoek §

    Kroepoek (Indonesisch: Kerupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken.

    € 2,00 / saco

    saco

    adicionar
• 

  sopa §

  ---

  • 

    Bruine bonensoep §

    De basis voor bonensoep is een bouillon van rundvlees, met daarin groenten als prei, selderij, ui en natuurlijk bruine bonen.

    € 6,00 / litro

    litro

    adicionar
  • 

    Erwtensoep §

    Kant-en-klare erwtensoep om op te warmen. Erwtensoep, ook wel snert genoemd, is een dikke soep, gemaakt van spliterwten.

    € 6,00 / litro

    litro

    adicionar
  • 

    Groentesoep §

    Groentesoep is een prima vervanging voor een uitgebreide warme maaltijd. Er zit zo’n beetje alles in wat je nodig hebt. Groenten, vlees, vocht en vitaminen.

    € 6,00 / litro

    litro

    adicionar
  • 

    Kippensoep §

    Kippensoep is soep die smaakt naar en gemaakt is uit vlees van de kip en soepgroenten. Kippensoep wordt vooral geconsumeerd voor de maaltijd, bij wijze van voorgerecht.

    € 6,00 / litro

    litro

    adicionar
  • 

    Tomatensoep §

    Tomatensoep bestaat uit vocht en eventueel groente, gehaktballetjes of rundvlees, croutons, kruiden en/of specerijen. De soep wordt bereid uit tomaten.

    € 6,00 / litro

    litro

    adicionar

• 

  Hapjesschalen §

  ---

  • 

    Hapjesschaal Populair §

    • grillworst
    • gevuld ei
    • gebraden kip met kerrie
    • katenspek met ananas
    • ei met rookvlees
    • aangedroogde metworst
    • blokje kaas
    • Zeeuws spek

    U krijgt per soort 5 hapjes.

    € 0,60 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Hapjesschaal de Luxe §

    • gevuld ei
    • boerenham met monchou
    • rauwe ham met meloen
    • pikante wrap
    • ei in runderrookvlees
    • gebraden kipfilet met kipkerrie

    € 0,80 / peça

    peça

    adicionar

• 

  Hapjes Borrelpan §

  Een nieuwe manier van eten! De elektrisch verwarmbare hapjespan. Erg handig in gebruik. Voor gebruik een half kopje water in de pan, zet de pan aan, plaats het deksel erop en na verloop van tijd kunt u genieten van heerlijke warme hapjes.

  ---

  • 

    Borrelpan Worstsoorten §

    Borrelpan gevuld met circa 80 worsthapjes zoals snackballetjes en kipsnacks.

    € 37,50 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Borrelpan Gevuld Stokbrood §

    Borrelpan met gevuld stokbrood.

    € 30,00 / peça

    peça

    adicionar

Veilig,vertrouwd en vlug klaar!

Al sinds 1982 produceren wij vlees in blik: dus van enige ervaring mogen wij spreken, en dat proeft u.

Heerlijk gekruid vlees compleet met jus, altijd makkelijk om mee te nemen. Bovendien is ingeblikt voedsel tot wel 3 jaar na productiedatum ongekoeld te bewaren.

Eventuele specifieke wensen zoals zoutarm of glutenvrij kunnen doorgegeven worden via het vrije tekstveld in stap 3 van het bestelproces.

Let op, de vermelde gewichten zijn nettogewichten.

• 

  Vlees in blik §

  ---

  • Babi Pangang groot §

    Varkensvlees in pangangsaus

    € 11,00 / ±900 g

    • aipo
    • soja
    • glúten

    lata

    adicionar

  • Babi Pangang klein §

    Varkensvlees in pangangsaus

    € 7,50 / ±500 g

    • aipo
    • glúten
    • soja

    lata

    adicionar

  • Gebraden runderlappen groot §

    4 runderlapjes in jus

    € 16,00 / ±900 g

    • soja
    • leite
    • mustarda

    lata

    adicionar

  • Gebraden runderlappen klein §

    2 runderlapjes in jus

    € 8,50 / ±500 g

    • leite
    • mustarda
    • soja

    lata

    adicionar

  • Gebraden varkenslappen groot §

    4 varkenslapjes in jus

    € 11,00 / ±900 g

    • soja
    • leite
    • mustarda

    lata

    adicionar

  • Gebraden varkenslappen klein §

    2 varkenslapjes in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • leite
    • mustarda
    • soja

    lata

    adicionar

  • Gehaktballen groot §

    6 gehaktballen in jus

    € 11,00 / ±900 g

    • soja
    • mustarda
    • leite
    • aipo
    • glúten

    lata

    adicionar

  • Gehaktballen klein §

    3 gehaktballen in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • soja
    • leite
    • mustarda
    • aipo
    • glúten

    lata

    adicionar

  • Goulash groot §

    Rundvlees in goulashsaus

    € 16,00 / ±900 g

    • soja

    lata

    adicionar

  • Goulash klein §

    Rundvlees in goulashsaus

    € 8,50 / ±500 g

    • soja

    lata

    adicionar

  • Hachee groot §

    Rundvlees in hacheesaus

    € 16,00 / ±900 g

    • soja

    lata

    adicionar

  • Hachee klein §

    Rundvlees in hacheesaus

    € 8,50 / ±500 g

    • soja

    lata

    adicionar

  • Hamburgers groot §

    6 hamburgers in jus

    € 11,00 / ±900 g

    • glúten
    • leite
    • mustarda
    • soja

    lata

    adicionar

  • Hamburgers klein §

    3 hamburgers in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • soja
    • mustarda
    • leite
    • glúten

    lata

    adicionar

  • Kipfilet groot §

    4 kipfiletjes in jus

    € 13,00 / ±900 g

    • soja
    • mustarda
    • leite

    lata

    adicionar

  • Kipfilet klein §

    2 kipfiletjes in jus

    € 7,50 / ±500 g

    • soja
    • mustarda
    • leite

    lata

    adicionar

  • Runder verse worst §

    Rundvlees/worst in jus

    € 7,50 / ±500 g

    lata

    adicionar

  • Saucijsjes groot §

    6 saucijsjes in jus

    € 11,00 / ±900 g

    • soja
    • mustarda
    • leite

    lata

    adicionar

  • Saucijsjes klein §

    3 saucijsjes in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • leite
    • mustarda
    • soja

    lata

    adicionar

  • Slavinken §

    4 slavinken in jus

    € 11,00 / ±900 g

    lata

    adicionar
• 

  Soep in blik §

  ---

  • Champignonsoep §

    € 6,50 / ±0,975 litro

    lata

    adicionar

  • Groentesoep §

    € 6,50 / ±0,975 litro

    lata

    adicionar

  • Kippensoep §

    € 6,50 / ±0,975 litro

    lata

    adicionar

  • Tomatensoep §

    € 6,50 / ±0,975 litro

    lata

    adicionar

  • Bruine bonensoep §

    € 6,50 / ±0,975 litro

    lata

    adicionar

  • Erwtensoep §

    € 6,50 / ±0,975 litro

    lata

    adicionar

Het is een feest om gezellig buiten te genieten van een heerlijke barbecue. Stel hieronder uw barbecue samen en bestel er lekkere sauzen en salades bij voor een complete barbecue.

• 

  pacote de churrasco §

  ---

  • 

    BBQ Het Kampioentje §

    • karbonade
    • gekruide speklap
    • barbecueschijf
    • barbecueworst
    • kipsaté

    € 7,95 / pessoa

    pessoa

    adicionar
  • 

    BBQ Medium §

    • gemarineerde procureur
    • runderburger
    • shaslick
    • gegaarde drumstick
    • gekruide speklap

    € 9,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar
  • 

    BBQ De Luxe §

    • saté van de haas
    • gemarineerde entrecote
    • gemarineerde kipfilet
    • runderspies
    • gemarineerde varkensfilet

    € 12,95 / pessoa

    pessoa

    adicionar
  • 

    BBQ Spiespakket §

    • saté van de haas
    • burgerspies
    • runderspies
    • shaslick
    • gegaarde kipspies

    € 11,00 / pessoa

    pessoa

    adicionar
  • 

    BBQ Bambino §

    • barbecueworstje
    • lange ritter
    • barbecueschijf
    • juniorspies

    € 4,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar
  • 

    BBQ Compleet §

    • 2 soorten opgemaakte salade met rauwkost
    • pastasalade
    • stokbrood
    • 3 soorten saus
    • kruidenboter

    € 6,50 / pessoa

    pessoa

    adicionar
  • 

    BBQ Populair §

    • karbonade
    • gekruide speklap
    • katenhaasje
    • runderburger
    • kipsaté

    € 9,75 / pessoa

    pessoa

    adicionar
• 

  churrasco §

  ---

  • 

    Saté van de haas §

    Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.

    € 2,25 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Kipsatéstokje §

    Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

    € 1,60 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Shaslick (varkensspies) §

    Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.

    € 2,35 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gemarineerde karbonade §

    Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gekruide speklap §

    Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

    € 1,50 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Sparerib barbecue §

    Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Braadworst §

    Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

    € 1,20 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Lange ritter §

    Lange ritters zijn gemaakt van vers mager varkens- en rundvlees dat klein is gehakt. Het deeg is met verse kruiden en uien op smaak gebracht en tot het frikandelformaat gevormd.

    € 1,75 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gemarineerde kipfilet §

    Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.

    € 1,80 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gegaarde kipfilet §

    Reeds voorgegaard stukje kipfilet voor op de barbecue. Lekker snel klaar.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Kip drumstick §

    Kant en klare lekker gekruide drumsticks.

    € 1,25 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Kip Hawaïspies §

    Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gegaarde kipspies §

    Heerlijk al voorgegaarde kipspies, ideaal voor de barbecue.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gemarineerde varkensfiletlap §

    Een filetlapje gemarineerd in een zachte marinade.

    € 1,70 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Biefspies §

    Heerlijk gekruide biefstukblokjes aan een spies.

    € 3,75 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Katenhaasje §

    Katenhaas is een lekker gekruid stukje varkenshaasmedaillon, omwikkeld met een plakje katenspek.

    € 2,25 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gemarineerde entrecôte §

    Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade.

    € 3,25 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Ardenner steak §

    Lekker gemarineerde steak van varkensvlees.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Runderburger §

    Een heerlijk verse runderhamburger voor de barbecue.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Merquezworst §

    Merguez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken die wordt bereid van lams- of rundvlees en is gekruid met harissa.

    € 1,25 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Juniorspies §

    Een heerlijke spies voor de barbecue, speciaal voor de kleintjes.

    € 1,75 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gekruide biefstuk §

    Malse biefstuk in een heerlijke marinade.

    € 3,95 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Globespies §

    Een spies met kleine gehaktballetjes.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Barbecueschijf §

    Heerlijk subtiel gekruide vleesschijf.

    € 1,25 / peça

    peça

    adicionar
• 

  Barbecue grootvlees §

  ---

  • 

    Bavette §

    De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.

    € 13,75 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 13,75)
    • 750 g (€ 20,63)
    • 1.000 g (€ 27,50)
    • 1.250 g (€ 34,38)
    • 1.500 g (€ 41,25)

    adicionar
  • 

    Gepekelde procureur §

    Grote stukken vlees zoals procureur laten zich perfect garen op de barbecue.

    € 7,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 7,50)
    • 750 g (€ 11,25)
    • 1.000 g (€ 15,00)
    • 1.250 g (€ 18,75)
    • 1.500 g (€ 22,50)

    adicionar
  • 

    Kiprollade §

    Een rollade is ideaal om op de barbecue te bereiden.

    € 9,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 9,00)
    • 750 g (€ 13,50)
    • 1.000 g (€ 18,00)
    • 1.250 g (€ 22,50)
    • 1.500 g (€ 27,00)

    adicionar
  • 

    Lamsbout z.b. §

    De lamsbout is, de naam zegt het al, het bout van een lam, afkomstig uit de bilpartij. Heerlijk op de barbecue.

    € 11,25 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 11,25)
    • 750 g (€ 16,88)
    • 1.000 g (€ 22,50)
    • 1.250 g (€ 28,13)
    • 1.500 g (€ 33,75)

    adicionar
  • 

    Picanha §

    Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.

    € 14,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 14,00)
    • 750 g (€ 21,00)
    • 1.000 g (€ 28,00)
    • 1.250 g (€ 35,00)
    • 1.500 g (€ 42,00)

    adicionar
  • 

    Rib-eye §

    Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.

    € 16,25 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 16,25)
    • 750 g (€ 24,38)
    • 1.000 g (€ 32,50)
    • 1.250 g (€ 40,63)
    • 1.500 g (€ 48,75)

    adicionar
  • 

    Runderbraadstuk §

    Mooi runderbraadstuk om te grillen.

    € 15,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 15,00)
    • 750 g (€ 22,50)
    • 1.000 g (€ 30,00)
    • 1.250 g (€ 37,50)
    • 1.500 g (€ 45,00)

    adicionar
  • 

    T-bone steak §

    De T-bone steak is een groot premium stuk vlees afkomstig uit de dunne lende en heerlijk op de barbecue.

    € 19,75 / ±500 g

    peça

    adicionar
  • 

    Tomahawk §

    Een tomahawk steak is een ribeye aan één stuk met het been er nog aan. Het been zorgt voor een intensere smaakbeleving van het vlees.

    € 16,25 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 16,25)
    • 750 g (€ 24,38)
    • 1.000 g (€ 32,50)
    • 1.250 g (€ 40,63)
    • 1.500 g (€ 48,75)

    adicionar
  • 

    Varkensfilet §

    Groot stuk varkensfilet om langzaam te garen op de barbecue.

    € 7,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 7,50)
    • 750 g (€ 11,25)
    • 1.000 g (€ 15,00)
    • 1.250 g (€ 18,75)
    • 1.500 g (€ 22,50)

    adicionar
  • 

    Verse spareribs §

    Perfecte spareribs voor de barbecueliefhebber.

    € 6,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 6,00)
    • 750 g (€ 9,00)
    • 1.000 g (€ 12,00)
    • 1.250 g (€ 15,00)
    • 1.500 g (€ 18,00)

    adicionar
• 

  vegetariana §

  ---

  • 

    Groenteschijf §

    De vegetariër hoeft zeker niet alleen maar stokbrood te eten op een barbecue. Deze groenteburger is heerlijk!

    € 1,95 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Hamburger §

    Een heerlijke vegetarische hamburger voor op de barbecue.

    € 1,95 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Satéstokje §

    Lekkere veggie stukjes in een smeuïge pindasaus.

    € 1,95 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Shaslick §

    Spies met heerlijk gekruid vlees, ui, spek en paprika.

    € 1,95 / peça

    peça

    adicionar
• 

  enfeite §

  ---

  • 

    Stokbrood §

    Maak uw barbecuefeestje compleet met lekker vers en knapperig stokbrood en kruidenboter.

    € 2,50 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Kruidenboter §

    Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.

    € 2,25 / 100 g

    x 100 g

    adicionar
• 

  acessórios para churrasco §

  ---

  • 

    Gasbarbecue rooster §

    U kunt bij het bestellen van barbecuevlees pakketten gratis een gasbarbecue in bruikleen krijgen. U betaalt € 20,- voor het gasverbruik. Daarnaast vragen wij € 15,- borg voor het schoon retourneren.

    € 20,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gasbarbecue braadslee §

    U kunt bij het bestellen van barbecuevlees pakketten gratis een gasbarbecue in bruikleen krijgen. U betaalt € 20,- voor het gasverbruik. Daarnaast vragen wij € 15,- borg voor het schoon retourneren.

    € 20,00 / peça

    peça

    adicionar

De Zaak vol Smaak is van origine natuurlijk de ambachtelijke slager. De vakman die verstand heeft van topkwaliteit vlees, vleeswaren en vleesspecialiteiten. Ondanks dat ons assortiment veel breder en gevarieerder is geworden, blijven we in de basis natuurlijk nog altijd die ambachtelijke slager.

Dat betekent dat u bij De Zaak vol Smaak altijd het beste kwaliteit koopt. Lekker, vers en mals. Bovendien worden de meeste van onze producten in eigen huis gemaakt. Op de traditionele ambachtelijke wijze bereid met uitsluitend de beste ingrediënten. Kwaliteit als vanouds met de smaak van nu.

• 

  rápido e pronto para cozinhar §

  ---

  • 

    Filetlapje gemarineerd §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gebraden gehaktbal met jus (warm geleverd) §

    Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.

    € 2,25 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gegrilde drumstick §

    Opwarmen.

    € 1,30 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gegrilde kippenbout §

    Opwarmen.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gegrilde TV-sticks §

    Opwarmen.

    € 1,30 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gehaktbal §

    In jus opwarmen.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gehaktcordon bleu §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Gevuld stokbrood §

    Gevuld stokbrood met gehakt, heerlijk als robuuste borrelhap maar ook lekker bij een kop soep als maaltijd.

    € 6,75 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Kip champignon §

    Gepaneerde kipfilet met champignon vulling.

    € 2,95 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Kipcordon bleu §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,95 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Kipschnitzel §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,60 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Oerham §

    Opwarmen.

    € 2,20 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Satéschnitzel §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,00 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Snackballetjes §

    Gehaktballetjes in een lekker gekruide saus.

    € 0,70 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Soepballetjes §

    Kleine met de hand gevormde balletjes van mager rundvlees.Het gehakt is gekruid en kan zo aan de soep worden toegevoegd.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Zeeuws spek §

    Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. De ouderwetse variant werd zachtjes gaargekookt met zout, peper, laurier of andere in de ouderwetse keuken beschikbare kruiden. De slagers verkopen tegenwoordig onder deze naam een stuk spek dat wordt gemarineerd in een mengsel van olie, mosterd, sojasaus, ui, paprika, knoflook en peper en vervolgens gegrild of geroosterd. Het moderne Zeeuws spek heeft daardoor een kenmerkende smaak die doorgaans als barbecuesmaak wordt gekarakteriseerd.

    € 2,50 / peça

    peça

    adicionar

  • Baconrol §

    € 2,20 / 100 g

    grama

    adicionar

  • Diamant vink §

    Een vlugklaar product gemaakt van gekruid rundergehakt omwikkelt met rookspek en smaakvol gemarineerd

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar

  • Krokante vink §

    Een vlug klaar produkt gemaakt van gekruid gehakt met toevoeging van een gefruit uitje, omwikkelt met rookspek en smaakvol gepaneerd.

    € 1,60 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  carne de vaca §

  ---

  • 

    Hollandse biefstuk §

    Bakken 6-8 min.

    € 4,94 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 4,94)
    • 150 g (€ 5,93)
    • 175 g (€ 6,91)
    • 200 g (€ 7,90)

    adicionar
  • 

    Kogelbiefstuk §

    Bakken 6-8 min.

    € 5,63 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 5,63)
    • 150 g (€ 6,75)
    • 175 g (€ 7,88)
    • 200 g (€ 9,00)

    adicionar
  • 

    Haasbiefstuk §

    Bakken 6-8 min.

    € 9,06 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 9,06)
    • 150 g (€ 10,88)
    • 175 g (€ 12,69)
    • 200 g (€ 14,50)

    adicionar
  • 

    Baklap §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,75 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Biefstuktartaar §

    Gezouten en gekruid. Bakken 6-8 min.

    € 2,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Doorregen borstlappen §

    Stoven 130-150 min.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Doorregen runderlap §

    Stoven 120 min.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Duitse biefstuk §

    Gezouten en gekruid. Bakken 6-8 min.

    € 2,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gemarineerde entrecôte §

    Bakken 6-8 min.

    € 3,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Klapstuk §

    Klapstuk is het vlees gesneden van de borst en is doorregen met kleine vetrandjes. Het is bij voorkeur geschikt om in één stuk mee te koken in een gerecht zoals bijvoorbeeld peen en uien. Snijd na het koken het vlees in kleinere porties.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Lendelap §

    Braden 45-60 min.

    € 2,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Riblap fijn §

    Stoven 120 min.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Runderburger §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Runderentrecôte §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,95 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Rundersaucijs §

    Braden 30 min.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Rundervink §

    Braden 20-30 min.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Sucadelap §

    Stoven 120 min.

    € 2,75 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  carne de porco §

  ---

  • 

    Varkenshaas §

    Braden 15-20 min.

    € 2,20 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Haaskarbonade §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Hamlap §

    Braden 30 min.

    € 1,30 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Beenham §

    Braden 45-60 min.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Boomstammetje §

    Met ham en kaas gevuld. Braden 20-30 min.

    € 1,40 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Casselerrib §

    Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Cotelet suisse §

    Braden 15-20 min.

    € 1,60 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gekruide speklap §

    Bakken 10-15 min.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gemarineerde karbonade §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gerookt spek (mager) §

    Braden 30 min.

    € 2,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gerookt spek (vet) §

    De speklap van het varken (rug) wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk spek nog enkele dagen narijpt voor een betere stevigheid.

    € 3,00 / ±300 g

    peça

    adicionar
  • 

    Hamburger §

    De hamburger is afkomstig uit de Duitse stad Hamburg. Men bakte daar platgedrukte ballen gehakt vlees en serveerde die op ronde broodjes. Duitse emigranten namen deze eetgewoonte mee naar de Verenigde Staten, waar het hamburger werd genoemd en de hedendaagse hamburger is ontstaan.

    € 1,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Hamschijf §

    Trekken 150-180 min.

    € 0,70 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Procureurlap gemarineerd §

    Braden 30 min.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Rolladeschijf §

    Braden 20 min.

    € 1,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Schouderkarbonade §

    Braden 30-45 min.

    € 1,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Slavink §

    Braden 20-30 min.

    € 1,30 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Speklappen §

    Braden 30-45 min.

    € 1,20 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Varkensfilet cordon blue §

    Braden 20 min.

    € 1,60 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Varkenslap §

    Braden 45-60 min.

    € 1,10 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Varkenssaucijs §

    Braden 30 min.

    € 1,20 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Varkensschnitzel gepaneerd §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Vet spek gezouten §

    Uitbakken.

    € 1,10 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Vleesribben extra dik §

    Braden 60-75 min.

    € 1,10 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Vleesribben plat §

    Braden 45-60 min.

    € 0,65 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Zuurkoolspek §

    Braden 45-60 min.

    € 3,38 / ±250 g

    peça

    adicionar
• 

  roulades §

  ---

  • 

    Half-om-halfrollade §

    Braden 60-75 min.

    € 11,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 11,50)
    • 750 g (€ 17,25)
    • 1.000 g (€ 23,00)
    • 1.250 g (€ 28,75)
    • 1.500 g (€ 34,50)

    adicionar
  • 

    Procureurrollade §

    Braden 75 min.

    € 7,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 7,50)
    • 750 g (€ 11,25)
    • 1.000 g (€ 15,00)
    • 1.250 g (€ 18,75)
    • 1.500 g (€ 22,50)

    adicionar
  • 

    Runderlenderollade §

    De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.

    € 15,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 15,00)
    • 750 g (€ 22,50)
    • 1.000 g (€ 30,00)
    • 1.250 g (€ 37,50)
    • 1.500 g (€ 45,00)

    adicionar
  • 

    Runderrollade §

    Braden 45-60 min.

    € 13,75 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 13,75)
    • 750 g (€ 20,63)
    • 1.000 g (€ 27,50)
    • 1.250 g (€ 34,38)
    • 1.500 g (€ 41,25)

    adicionar
  • 

    Varkensfiletrollade §

    Braden 45-60 min.

    € 7,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 7,50)
    • 750 g (€ 11,25)
    • 1.000 g (€ 15,00)
    • 1.250 g (€ 18,75)
    • 1.500 g (€ 22,50)

    adicionar
  • 

    Varkensrollade §

    Braden 60-75 min.

    € 6,25 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 6,25)
    • 750 g (€ 9,38)
    • 1.000 g (€ 12,50)
    • 1.250 g (€ 15,63)
    • 1.500 g (€ 18,75)

    adicionar

  • Gevulde procureurrollade §

    Gevuld met spek, champignons en uitjes.

    € 8,75 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 8,75)
    • 750 g (€ 13,13)
    • 1.000 g (€ 17,50)
    • 1.250 g (€ 21,88)
    • 1.500 g (€ 26,25)

    adicionar
• 

  vitela §

  ---

  • 

    Kalfsbiefstuk §

    Biefstuk is altijd gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende. Anders mag het geen biefstuk heten. Biefstuk is snel om en om te bakken. Biefstuk kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden. Kalfsbiefstuk is lichter van kleur dan runderbiefstuk.

    € 6,88 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 6,88)
    • 150 g (€ 8,25)
    • 175 g (€ 9,63)
    • 200 g (€ 11,00)

    adicionar
  • 

    Kalfshaas §

    Kalfshaas is het malste en mooiste deel van het kalf, omdat dit jonge vlees bijna geen bindweefsel bevat. Biefstuk van de haas is hetzelfde als een tournedos. De kalfshaas is dan in dikke plakken gesneden.

    € 7,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kalfslappen doorregen §

    Kalfslapjes zijn gesneden van de ronde fricandeau van de achterbil.

    € 3,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kalfslappen mager §

    Kalfslapjes zijn gesneden van de ronde fricandeau van de achterbil.

    € 3,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kalfsschnitzel §

    Schnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.

    € 3,75 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  carne de carneiro §

  ---

  • 

    Lamsbout §

    De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Het vlees kan met en zonder bot (iets kortere bereidingstijd) bereid worden.

    € 2,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Lamshaas §

    De lamshaas is het zachtste stukje vlees van het lam. Het vlees is uit de rug gesneden en bevat geen spieren of zeentjes. Lamshaasjes zijn de zachtste stukjes van het lam. Lamshaas is niet alleen heerlijk mals maar ook supersnel klaar te maken. Honingtijmsaus met een vleugje sinaasappel past er uitstekend bij.

    € 7,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Lamskotelet §

    De lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Lamskotelet is dik en mals en bevat een mooie vetrand die wegsmelt tijdens het bakken en veel smaak geeft.

    € 3,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Lamsrack §

    Lamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.

    € 7,50 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  frango §

  ---

  • 

    Gemarineerde kipfilet §

    Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Ook lekker voor op de barbecue.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kip in 't jasje §

    Kipfilet omwikkeld met mager rookspek.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kipdij §

    Kipdijfilet is mager vlees met een klein beetje vet. Het is heel mals en heeft meer smaak dan de gewone kipfilet.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kipfilet §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,70 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kippenpoot §

    Braden 45-60 min.

    € 0,75 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    TV-sticks gemarineerd §

    Braden 45 min.

    € 0,85 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  picado §

  ---

  • 

    Rundergehakt §

    Braden 30-40 min.

    € 1,85 / 100 g

    x 100 g

    adicionar
  • 

    Half-om-half gehakt §

    Braden 30-40 min.

    € 1,30 / 100 g

    x 100 g

    adicionar
  • 

    Gekruid gehakt §

    Kant-en-klaar gehakt, reeds op smaak gebracht met gehaktkruiden.

    € 0,75 / 100 g

    x 100 g

    adicionar
  • 

    Bretons gehakt §

    Braden 30-40 min.

    € 0,85 / 100 g

    x 100 g

    adicionar
  • 

    Gehakt tartaar §

    Braden 20 min.

    € 2,00 / 100 g

    x 100 g

    adicionar

  • Boerengehakt §

    € 0,90 / 100 g

    x 100 g

    adicionar
• 

  carnes frias §

  ---

  • 

    Ardenner paté §

    Een heel bekende paté is de Ardenner paté gemaakt van puur varkensvlees en varkenslever. Samen met kruiden wordt een mooi gekruid deeg gemaakt dat in een met spek beklede vorm wordt afgebakken.

    € 2,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Beenham §

    Beenham wordt gemaakt van het deel wat meer naar onder op de bout zit.

    € 2,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Boerenachterham §

    Voor deze achterham zijn de magere delen van de ham in model gesneden zonder het spek en het zwoerd te verwijderen. Deze zijn uiteindelijk mede bepalend voor de smaak. Deze ham heeft een wat 'boers' uiterlijk vanwege het feit dat ze met de hand is opgebonden en vervolgens licht gerookt.

    € 2,95 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Boerenmetworst §

    Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

    € 2,60 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Boterhamworst §

    Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Casselerrib §

    Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.

    € 3,25 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Coburger rauwe ham §

    Deze ham is vermoedelijk ontstaan in het plaatsje Coburg in Duitsland. De ham bestaat uit de twee schnitzeldelen van het varken; de boven- en de plattebil. Het vlees wordt drooggezouten met zeezout.

    € 3,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Cornedbeef §

    Cornedbeef is gekookt rundvlees.Doordat er zout aan het vlees is toegevoegd en het gekookt is, is het lang houdbaar. De term "corn" betekent "kleine, harde korrel" en verwijst naar het gebruikte zout (vergelijk het Nederlandse pekelvlees). Cornedbeef is oorspronkelijk een joods gerecht.

    € 3,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Filet americain §

    Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.

    € 2,35 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gebraden gehakt §

    Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gebraden kipfilet §

    Deze smaakvolle kipfilet heeft een prachtige structuur en is heerlijk op brood.

    € 2,60 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gebraden rosbief §

    De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.

    € 3,95 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Gekookte varkenslever §

    Heerlijke smeuïge lever. Lekker in combinatie met pekelvlees, voor een broodje halfom.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Hamspek §

    Voor deze spekvariant worden de platte delen van de ham gebruikt.

    € 2,75 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Jong belegen kaas §

    Gesneden plakjes kaas.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Knabbelspek §

    Mooi en mager ontbijtspek wordt op ambachtelijke wijze gezouten, gedroogd en daarna op beukenhoutsnippers gerookt. Het ontbijtspek wordt in dunne plakjes in heteluchtovens (geen frituurvet) afgebakken. Door deze werkwijze is de Streaky Bacon niet zout en heeft een heerlijk braadsmaak.

    € 2,50 / saco

    saco

    adicionar
  • 

    Nagelhout §

    Het gedroogde stuk vlees lijkt erg veel op runder-rookvlees. Naegelholt is alleen niet gerookt. De naam is ontstaan omdat het stuk vlees vroeger na het slachten van een koe gezouten werd en daarna gedroogd. Het drogen gebeurde aan een spijker (naegel) in de wieme (droogrek voor vlees aan de zolder). Het gezouten vlees werd daar zo droog als hout (holt). Een onvergetelijke ouderwets lekkere delicatesse.

    € 4,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Paardenrookvlees §

    Rookvlees is een bereidingsmethode voor vlees. Deze methode stamt uit de prehistorie. De smaken komen pas vrij bij verhitting. Het doel is om de eiwitrijke voedingsmiddelen die erin zitten, en die anders snel zouden bederven, voor lange periodes te conserveren. In de moderne tijd maakt de verbeterde smaak van gerookte levensmiddelen een delicatesse in vele culturen. In de lage landen wordt rookvlees gemaakt van onder meer een spierstuk van een paard of een rund.

    € 3,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Parmaham §

    Parmaham of Prosciutto di Parma in het Italiaans is een op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma.

    € 3,75 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Pekelvlees §

    Vlees dat in de pekel wordt bewaard. De naam is afkomstig uit de tijd van de VOC waar aan boord van de schepen, om de bemanning te voeden, het vlees in houten vaten in pekel werd bewaard.

    € 3,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Roasted porc rib §

    Deze rollade wordt vervaardigd van het vrijwel complete middendeel van het varken en wordt in zijn geheel licht gezouten. Aan de pekel waarmee dat gebeurt is een kruidenboeket toegevoegd dat zorgt voor de unieke smaak.

    € 2,75 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Runderrookvlees §

    Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.

    € 4,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Salami §

    Salami is de benaming voor gekruide worst van Italiaanse oorsprong. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent.

    € 2,60 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Schouderham §

    Schouderham is redelijk eenvoudig te herkennen omdat het vlees, binnen één plak, in kleur varieert van licht tot donker.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Snijworst §

    Het vlees van snijworst bestaat uit rundvlees en spek. Het vlees wordt heel sterk verkleind tot blokjes van een paar millimeter. De massa wordt bijna bevroren vermengd met peper en zout en daarna in een poreuze kunstdarm gestopt zodat het aanwezige vocht tijdens het drogen kan uittreden. De worsten worden te drogen gehangen totdat ze voldoende stevig zijn om op de machine te snijden. Vroeger duurde dit drogen tot wel twee maanden. Tegenwoordig wordt het drogen versneld door aan het deeg bepaalde bacteriën toe te voegen. Daardoor is de smaak wat zuurder, maar dat wordt door de consumenten als prettig ervaren. De kwaliteit van een snijworst wordt onder andere bepaald door de hoeveelheid aanwezig vlees.

    € 2,40 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Tongenworst §

    Tongenworst behoort tot de vleeswaren, gemaakt van rundertong, spekjes en runderbloed zoals in bloedworst. Het wordt ook wel tongkaas genoemd.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Waldbrood §

    Geen brood, maar wel heerlijke vleeswaren. Alleen bij de slager verkrijgbaar. Probeer het eens.

    € 2,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Zure zult §

    Zure zult is een streekgerecht uit Brabant en is gemaakt van varkensvlees. Verder zit er in: peperkorrel, zout, nootmuskaat,kruidnagel, ui, zure augurken en azijn.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  chouriço §

  ---

  • 

    Rookworst fijn §

    Zelfgerookte fijne slagersrookworst.

    € 1,40 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Rookworst grof §

    Zelfgerookte grove slagersrookworst.

    € 1,40 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Rookworst gekookt §

    Even opwarmen en klaar.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  salsicha grelhada §

  ---

  • 

    Grillworst §

    Grillworst kan ook opgewarmd worden.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Kipgrillworst met kaas §

    Grillworst kan ook opgewarmd worden.

    € 1,80 / peça

    peça

    adicionar
• 

  salsicha fervida §

  ---

  • 

    Kookworst §

    Deze populaire kookworst heet met name in het westen ook wel 'metworst'. De worst is gemaakt van mager rund- en doorregen varkensvlees en spek. Het deeg wordt meestal gekruid met een speciale kookworstmelange bestaande uit: peper, foelie, gember, kardemom en nootmuskaat. Na het afstoppen wordt de worst gerookt en geweld.

    € 1,50 / peça

    peça

    adicionar
• 

  salsicha §

  ---

  • 

    Bakbloedworst §

    Bakken 6-8 min.

    € 0,65 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Balkenbrij §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Merguezworst §

    Bakken 10 min.

    € 2,00 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Verse worst (fijn) §

    Braden 30 min.

    € 1,20 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Verse worst (grof) §

    Braden 30 min.

    € 1,20 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Verse worst (rund) §

    Braden 30 min.

    € 1,80 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Verse worst half-om-half §

    Een verse worst gemaakt van varkens- en rundvlees.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar

  • Verse worst Ardenner §

    € 1,20 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  salsicha seca §

  ---

  • 

    Droge metworst §

    Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

    € 3,50 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Droge metworst (spijkers) §

    Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden.

    € 6,50 / 4 peças

    x 4 peças

    adicionar
  • 

    Droge metworst Groninger §

    Deze boerenmetworst wordt van varkensvlees en spek vervaardigd. Het deeg wordt gekruid met witte peper en, kenmerkend voor de Groninger worst, met kruidnagel.

    € 3,50 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Droge worst runder §

    Droge worst gemaakt van 100% puur rundvlees.

    € 4,50 / peça

    peça

    adicionar
  • 

    Saltufo §

    De saltufo is een specialiteit met echte Italiaanse ingrediënten. De saltufo is een heerlijke salamikogel met echte zomertruffels en omringd met echte Parmezaanse kaas uit Parma (Italië).

    € 5,50 / peça

    peça

    adicionar
• 

  linguiça de fígado §

  ---

  • 

    Bakleverworst §

    Bakken 6-8 min.

    € 0,65 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Hausmacher §

    Een unieke grove leverworst met stevige smaak.

    € 1,40 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Leverworst (fijn) §

    Fijn gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

    € 0,90 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Leverworst (grof) §

    Grof gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

    € 0,90 / 100 g

    grama

    adicionar
• 

  suprimentos de sopa §

  ---

  • 

    Hakje §

    Trekken 150-180 min.

    € 0,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Ossenstaart §

    Trekken 150-180 min.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Runderpoulet §

    Trekken 150-180 min.

    € 1,75 / 100 g

    grama

    adicionar
  • 

    Runderschenkel §

    Trekken 150-180 min.

    € 1,50 / 100 g

    grama

    adicionar